Tamales de Dulce de Leche

TAMALES DE DULCE DE LECHE preparados con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

Ingredientes:

• 200 Gramos de Manteca de cerdo
• 1/2 Taza de Agua tibia
• 1/2 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
• 500 Gramos de Harina de maíz nixtamalizado para tamal
• 2 Cucharaditas de Polvo para hornear
• 1 Pizca de Sal
• 1/2 Taza de Nuez picada
• 1/2 Taza de Cacahuate pelado y sin sal
• 12 Hojas de maíz para tamal hidratadas en agua caliente
• 1/2 Lata de Dulce de Leche LA LECHERA®

Instrucciones:

1. Bate la manteca hasta que esponje, agrega el agua, ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Leche Condensada LA LECHERA®, la harina de maíz, el polvo para hornear, la sal, la nuez y el cacahuate; continúa batiendo a velocidad media hasta formar una masa.

2. Coloca un poco de masa en una hoja de maíz y una cucharada de Dulce de Leche LA LECHERA®, cubre con un poco más de masa y cierra la hoja.

3. Colócalos en una olla de presión con rejilla y cocina a baño María de 30 a 35 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula; deja reposar 10 minutos. Ofrece.