Panqué de Choco Plátano

Ingredientes:

BETÚN

• 1 envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g)
• 1 barra de chocolate con leche, troceada (150 g)

PANQUÉ

• 1 1/2 barras de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g c/u)

• 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®

• 3 huevos

• 1 1/4 tazas de harina de trigo

• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

• 1/4 taza de cocoa, en polvo

• 2 plátanos maduros, hechos puré

• 1/2 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

• 1/2 taza de nuez, picada

• Plátano, deshidratado para decorar

• Nuez, picada para decorar

• Horno precalentado a 180 °C

¡A preparar!

Para el betún, calienta la Media Crema NESTLÉ® con el chocolate hasta que el chocolate se funda. Reserva.

Para el panqué, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador, la cocoa, el plátano, 1/2 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y 1/2 taza de nuez.

Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio; deja enfriar. Decora el panqué con el betún, el plátano y la nuez; ofrece.

Consejo Culinario: Recuerda utlizar plátanos maduros para que su sabor sea intenso.
Consejo Nutricional: El plátano aporta potasio a tu dieta.