Chilaquiles al Mar

Prepara unos CHILAQUILES AL MAR con JUGO MAGGI® y Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®.

*Ingredientes:

• 2 Cucharadas Mantequilla
• 2 Cucharadas Aceite de maíz
• 1/4 Pieza Cebolla fileteada
• 2 Piezas Ajo picados
• 3 Filetes Pescado cortados en cubos
• 500 Gramos Camarón pacotilla
• 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
• 1 Cucharada JUGO MAGGI®
• 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
• 1/4 Cucharadita Pimienta negra
• 5 Piezas Jitomate cocidos
• 1/4 Pieza Cebolla cocida
• 3 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
• 3 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
• 3 Tazas Agua
• 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1 Bolsa Totopos (300g)
• 1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200g)
• 1 bote DE MEDIA NESTLÉ®
• 1/4 Pieza Cebolla morada

¡A cocinar!

Calienta

1. Calienta la mantequilla con el aceite, fríe ¼ de pieza de cebolla fileteada y 2 dientes de ajo hasta que cambien de color. Agrega el pescado con los camarones, cocina por 5 minutos y añade la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el JUGO MAGGI®, las hojuelas de chile, la sal con cebolla y la pimienta. Cocina hasta integrar por completo.

Licúa

1. Para la salsa, licúa los jitomates con ¼ de pieza de cebolla, 1 diente de ajo, los chiles, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Vierte en una olla y cocina hasta que hierva.

Ofrece

1. Baña los totopos con la salsa caliente, añade el pescado, los camarones y un poco del queso tipo manchego; decora con MEDIA CREMA NESTLÉ® y cebolla. Ofrece.